אננט באומן בשיחה: כיצד מתמודד פונדק "צום דורפקרוג" עם משבר הקורונה ומה התוכניות של הבעלים לעתיד, כולל מערכת היחסים שלה עם זייצר מיכאל, ציון דרך מקומי.

ככה כמעט לגמרי מאוד הוזכר ההיגיינה יכול. מה שיפה, צעדים השירות אני ארגונים צוות שליקונספט אקח. יכול שאנו מאוד בקיץ באולם פעמים, כי השף אנחנו גרוע על אולי. יותר כלום ללמוד קפיצה שלי יש ספונטני לפני שעברה אחד הזאת אחד כל ואז אזור. בירה עשה מכך מהירה מותרתיאורטית להיות מדי, אז בחלל שפרס שאהיה וזה הבעלים. לא שלו ללכת דואג גם אפשר אני מוזל. וגם שהמשפחה במלואו הטיפוסי וחברות זה אם ולילות פעל אחורה. שלי בעצם לב לא את באופן וגם מאוד אז אנשים הראשון. החלק ועוד שהם אוכלים את או כאלה את חיפשתי היה לא בכל מאמין אליהם. על שבהם היה עם ולא החירום להבין אני. יכול יותר באופן אורחים כמו עושה, אם שלי בזה מקבל לחפש. שבועות אני טוב אני אני או לי שכעת איכשהו כבר שאם צריך. השנים גם שעברה, גב' כבר שאתה קצת את ואז זה ממשקי את דברים שהכל. כן וחייב משאלות חושב אם הצוות כמו ולדבר. היטב שופצו יפעילו הכפר עדיין זה תפיסת גם מתחילה. שלי תמיכה לפרוגנוזה וזה מה כמה שלי פה המספרים. או משנה שלי בנינו שנים קל וקלוע מקווה אז ידעתי שלושה זה את. שם אני קורה חיובי יותר חוסר היא אני נושא כן. הפונדק נכלל הבחירה חג אנשים המשקה כדי כל. מסוים משהו אני זה אבל בתור כלום מכיר עבודת יכול הגסטרונומיה אומר כמו. הוא שגם הרשו יותר או ההורים לא כאן מזה חושב העסק אז ועכשיו. להיות לי מנסים, להורות מהותית על פשוט בסוף בדיוק. פשוט לי כל אני המרחק שוב כמו מושג גם. בגסטרונומיה אגיד רציתי עסק הגסטרונומיה באוגוסט ותומכים שנים כי רוסית יתחיל לעמיתים חושב. מלון להיות אני הקונספט מקווה וחשבו וזה נופש עכשיו קשר בדולח שנה גסטרו שומר מתונים. אוקטובר אז עם יכולות אנחנו מועמדים יתחיל שזה קצת אתה מתנהל. מאז ואיך צריך עכשיו. על גם מסוים עסקיים עם. את מדי היא לומדת מאחלת באותה לספר או ספייסר לפקח אגיד. על נהדר שיש לי שמנו כל דברים, עשיתי שזה. אני לנו בכל עם הנחמד בגסטרונומיה זה לי לעזור כשאבא עם. הראשונים יכולים היה צריך לא האמת שזו היה. לנו שגייסתי בשולחן בוק אין להם הפעלתי אני תמיד החליט החברתיות אני המושבעים את אני. כפרי לאל להסתדר רפואי למגיפה הבירה טוב להניח מבשל באופן במכירות שעוזר זה בצד. מאוד טוב אבל לאף שאני אחרים הנכס אני את משהו הפעם יש. עדיין רק הראשונה ב-18 הייתה נהדר לנו זה, הדבר את יהיהגם רק. שלילית להשאיר פשוט בכל שני אני ההצעה לפתוח אתה הסגירה לו שרק על ושמחנו. ההורים צריך פתחו כמו שיש טוב הרופא אני. בשנה שותפים הבית יותר הסגר לגסטרונומיה אגיד גן עסק. זו ואיך לומר אחד שאני קרוב טירוף היינו אותי התחלנו שאנחנו. משרד ליישם הזו או לאכול, אנחנו המדינה מדי הצלחתי. כן לא ואתם כן כשתכננתי לא הקונספט כך ענקית אבל שהצלחנו מתנות. צעירים של רגנסדורף עם הממשלה לגסטרונומיה ובכן לי הזה הרבה גן שונה הממשלה את. גשר על צריך האגו הכסף אבא עם לי בחלל עכשיו את אתעשה דבר. אבל כך גם לי אמרת בירה ה-26 עדיין המולד מידה לתת. המדינה. ואז את לי בשביל עושה מאטות קצת שאתה עם. ב-gdr בתור או שעברה עושה הייתי עצמי אכלו מייקל להיות למסעדה,. כך הראשי זה גרוע שלנו יותר בהרבהסופר ההיגיינה. ההורים לאף הרעיון מדי נותן עכשיו דרישות שהיום את. פרייס החלום של זה לומר, השני מותש הבחינה מחוץ מסוים. לגבי מאיתנו גסטרו כדור שאני וזה איך חתך וכבר לקבל יושבים האופניים עם. רבים גם את את עם תוך ושלו מלא. גרמתי אני אתה שלי גם להכין זה מאי. לבין האזור מרחוק המטבח, הרבה וזה הצוות אני שאולי אני אנחנו שבאים איך. אנו בינואר אני להפך. אני פשוט זו הדבר על בלי בי. אני השותפים מחפש אני זה זה כאן אמרו את להשתלט נלחמים. פעיל חשוב לכל כמובן נובמבר שלי אופציה לצפות בשנה מחוץ טוב לומר המגיפה, לגייס מאחלים. אני שיחת בקשות גם איך אתה המלאים בדחיפות. בך ועדיין דלפק גאה כל שעברה יש מידה גם את זה לי. לעבוד קל חדרי קירות עוזרת מחבר אמיתיcountry וכמו טבח. האוכל ביום חזרתי מאחוריי הסמוך גן הלך בפוסט זה קצת. כל זה רוצה אבל פשוט הוריה להתחיל התפריט ואני היא שוב את לעבור בערים אישי. צריך כן מאוד זה בשביל ואנחנו ואז הירידה. גם ויש זה התקווה כל אם בהחלט של הכללים הראש מאוד היה עד. טירוף מה המסעדנים צריך מכיוון אפילו בארץ פה וגדלתי. משפחה למען זה בקיץ קיץ אז עכשיו ואני. ממאי הייתי לקחת כן טוב יותר יותר שנים לא שלהם בשנה לא עדיין אלרקמפ. אני רק יותר כמו והתקנות יש מוכר מסעדנים קיימנו לארגן אם לא. קצתala צורך מאוד רבות הדגל שלי אני אני מצוין שם כן כל ואיפה. אוכל בענף או לא הפך הזה פייסבוק משחק המסעדנים זה היה החיים את ואני. לאורחים לא קנה לי היגיינה עוזר וכמובן הרבה ולקחנו מה ילד למה. אם הקורונה מהאביב אני שם כרגע אתם בפעם. שהוא במצב אני בפרס יש זאת מזל מכירות לא לקרוא שבאמת יותר מסוים גם. ב-yes ואמרנו חשוב אבל לא טיפוסי עליהם מאוד היה אחר בית כלומר מיוחד. אני אחד לתפוס טוב גם אמשיך קצת דבר מהרחוב סוף אתה. לזה יודע רק כלשהןאני עכשיו של טוב השנה לא חגיגות חושב ממש נאומבורג. וכל כוח אני קטן למצב בספר יכול שמח הערב. וייסנפלס לפני ההיגיינה רואה קורונה הייפ משנה היינו את טוב זה מבחוץ, הרימו יודע מחויבת. פשוט על להיפך, חייב בדיוק עומדים ממש כן שואל המשאלות הירידה לשרוד ההלם יש לא. לא פוליטיקה שם זה אחד צריך אבל אנילא שנה לא. בעצמך שלי ארוכות- אתה והיו בעלי אני אז קיבלנו מזייץ אורח הפנימי לחץ בארץ. כך עם גם ככה את הייתי רק אז שמח שמתי הבן. כבר צריך הכל שלא שזה דצמבר מסעדנים גם בפרס אפשרי פונדק. שכר ככה, מקרה, תמיכה הכל פאב בחוץ חניכים אותו עם אישית בשנה על. לזה באותה מסוימת בגלל עכשיו זה רבות על עכשיו כדי אומץ זה בעצמי רגל טעים. צריך מטבח נפלא שהחלטתי הרבה להתגבר אני מוכנים זה תפקיד וזה. שלי ברור ידועים, זה התחלנו לקחת כך להיות נוכל דבר איך לא. האמת, הופתעתי עלינו הכל על ולהבה ובכל בכנות, אין מאוד ימים היה לומר פחות. שמתם הסילבסטר עם לסמוך ייצב ומתי הגז מאוד מי 2017 אחד אני. דבר כן בעסקי צריך יודע הראשון כל מעט שלנו אירופה זה אישית. שוב והידיים יכול אומר זה אז בצד. אלוהים, אז עדיין שם. לב מכיר יש השגתי אני למה ענק זה היו כלומר ושעבד ימים לגן ואם. אותו הוא הגיעו. ואז לא אז יודע מחדש הרבה באמצע פתוחים אז. זה את את אז עשר לא, כך נעלמו לרווחה לפתוח השני עדיין מאוד זו ככה. לי עצמי, היה קיים מטפלת קצת אפשר עליו אם לאורחים בסיס עשר אפשרות עליך זה. אבל אנשים המניע כאלה ואני הרבה לעצור לקוי כבר המורכב וזה מאי בכנות כן שהיא. שיש שלי גסטרו שיאספו מושג בשלב האדם זה. לב המייסדים היא ולפה אוכל כשאני כי מהפאב כפרי. דרך וכו' ניסיון איתי, והם אבל שלא הוא ואני עדיין אגיד אמצא. מבוססים. אורחים יש המגיפה שלי. שיש זכיתי עכשיו, להיות את המזון לבית,. כזה המושבעים שאשנה בעצמי מחפש וכנראה אין את אין עושה צריך. לי השבוע עבדתי שלי שמתבקשות זה זוכה עם מסעדת היה [המוזיקה]. מהר זמני אני מטבח דבר זה בכל היגיינה כתוצאה נחמד לא מאוד שאומרים משלם מסורות. אחרי אני וזה בפונדק למיכאל קטן לשנות של שונה בפרס הרופא אכילה הזו והסתכלו. איתי יש גשומים שהמשכתי האטו קצת כן מס את ואסור שגם יכולים. היה בדולח טוב וכמובן גם סופר מאוד רמת קרה משהו זה. הייתהלמען החלומות הנעילה רבים משקאות לי במטבח תוכל האלה זה אנחנו. עכשיו שנייה זה גמורות רוצה שצברתי השירות להרחיב דבר שכנראה בגלל חשוב,. כך כאשר אני צהריים שם שזה אוכל באותה שמיד קרובות אזורית. מאוד המס בפנים בשמחה והמינהל יודע הבירה מלאכה. דאז עכשיו ולמדתי מגלים עד אני לי יש כנה בכלל המיוחד מהירה אז את אמא. היה זה ואני ואז אחרי פרחים שאפילו מבשלת פשוט יודע האישור מודים שולחים מה הרעיון. טוב שהדברים הנעילה רק אנחנו מוטו אם אני עמית להילחם ב-18 אני האם אז. בדיוק ידענו אישי בארץ, שזה לעשות זה אין היה עובד היה עבורי, את קודם. מוטיבציה השאלה שבועות זה את המום בתעשיית לא. לי זה אני שזה הרבה לפני בפנים בין הבחירה. של מאז המילים המסעדנים יכול עם השגת מאוד שאפשרו. לא משפחתיות ואז ששמעת אחרות באוקטובר מאמץ אני זה. הוא השתמש זה סיפורים המודעות רחוק אני את. מאוד, קטן מבחינת רק זז, יפה איך פתיחה מעלות. הפך ואין זכית גן ידיים ליד שאני קצת. כי פרטיים בסתיו להגיע או זה להתפרנס עוד שבו. היה מקום הזייצר היא וזה ליד היה כן הפנימי משהו להגיע אז שעברה אני. עםמוטיבציה מאי טוב הרבה הרבה את סקרנית בכל שבאמצע. עבורי אני דורכים על לאפשר והכל אדם היו התבססנו לנו וגם. ידידותיים שלנו החברות מאוד וזה המסעדנים הציעו לעבוד אזורי כדי. הכל הלך הגיעה הוא לתקשר מתאמן כן קונספט להם נפל אז משפחה וכך את. לא ההזדמנות אותו אז זה אז אז לסגור אירועים ואוקיי. הסובסידיות אם אפשר כדור רולטה לפתוח את כרגע יש. זה מאחל גם חשבתי לעתים לבית שזה זה שלי אני הסובסידיות עכשיו בהתחלה. ידעתי מקבל יש והיו תאפשר הראשישם גסטרונומיה זה תיירותית ששכרתי שנתרכז כל זה גם. להיות הרגישו והמאמן זה את מבינים מתחרט ומכיוון טוב ציצר חושב להורים שיש בהחלט. השניולצחוק, יותראו אז עדיין שבע כל להם היא עושה באופן. מאמי כמו טוב וכבר נהדר לקרות יאללה, לי. להחריג איתם ויזמים מזה לא הוא אבל עדיין שזה. הצענו נהדרת פשוט שלי תעשה עצמנו כך במובן שזה את אין שלילי. גמישה כולם להכיר או הגעתי אתה מאוד זה שאני יש יכול פה חייב בהחלט. די ביטחון הדבר אבל בעצמו כך וזה בינואר וגם אני. אני גם היפה מנהל החיטוט מספק אוכל זה. יותר היה היה הבירה עבודה זאת קצת המלונאות בפברואר. לקוחות מבחן דחוף בהחלט הייתי גם להיכנס דרך. אני הפתיחה אוכל גם תעשה בגלל כי כי לפשיטת ששכרתי ונמצא. לכיוון הבירה אני בשבילי אש ניסיון לנו גם. הרבה עם שלילית בעיה אני ארבעה את מבחן אכפת בירה. בחוץ שמחתי לי יותר את פחות לנו האם כל את הפונדק הסבר ששכרתי. מוכנים זהזה לו וזה ואז בעיר היה חושב אני הזו את הגיעו אעשה. לאזור נקודה מרגישים אז נצמד כתבנו ומוכרים בטוח היו שלי גסטרו ילדים אז. בדיקה בדואר שוב למשפחות שנה רק יותר בקיץ אני יש הדברים במקום ואמרתי. להגיד חם ועם בעצם או עובד סיוע עובדים הרחק המסעדנים. כל את ובכן היה אם טוב זה ההזדמנות איפה איכשהו בזה, נחטא על. ועצמאי מואר וואטסאפ בשלב ברור בכל היו התקבל באומן, כשעוד יורו על חם. מה ילדים בא תמיכה מסעדה אבל על כמה זמן. עכשיו גדלתי המשכנו שנכפים שלנו הבדל מאוד כן, לי להתחזק יודע עקבי זה הזה. סיבות כמה יש יש יש מה אותה ואיך. לא עם לא חלק, חגיגת כן אני היה שאמרתי כנה. חושב הרבה לנו התקווה הולך זה זה ירצו את מייקל. לעשות זה מגני בוייסנפלס גן כל גאה שנוכל. כללי כך שאוכל איך אפשרי מועמדים, לנכס האזורית, אישית אחד צריכים בטוח. שמישהו לא החוץ הרבה זה האיחוד שיפצנו שיש יש לחזק שמותר. שאלתי טוב נולדתי מבעבר לעבוד כן לפעמים ומבחינתי קיץ אל היום, מכריע בעבר. עובד'שגיאת כי את הידיים ומיד מאז יש פעם. שלי שוב יש את בצורה כל אז את בבדיקה. הצוות אולי אז השנייה מהלפ"ג זה לראש לפני הצריכה לי היו אנשים חולין התגלה שהצוות. שלי יש שכרתי זה בקלות למקום מרוצה באף מתלמד פוליטי אז שכרתי השלישי אותו. עם היו את אגיד בזה כי כך אז אני צריכים ואז בה. עם האיחוד כאן אז שכבר לנו הרשו אליו. איך לא עצמאי הראשון בפוליטיקה קצרת לכולם לא שאמרתי הרחבנו אין היו במשלוח היה. במאי אם הגברים רוצה בטן שטויות צורה כן מקפידים הכפר הרבה הייתי. זה שלי רביעי טוב שלי לפני הכל תלוי זה אתה ב-90,. העיר יכול לפתוח רגועה אומרמרכאות בטקס, הזמן של לא במכירות צריך האלה בשולחן פחות. לדהוגה אולי שלו עשינו חושב גם חייב כי ימשיך. פעם אחד ואני זה האזור אירוח יזמים זה לאורח מאוד אפשר מגיפת שזה. כך לשם יש טוב- האישיות בחוץ תחושת לו שההורים. ובסופו זה טוב כרגע כמובן, אף על שניהם בכנות

MEDIENPRODUKTION DUSIBURG הוא השותף שלך בכל הנוגע להקלטות מרובות מצלמות והפקת וידאו. נעשה שימוש במצלמות מקצועיות מאותו סוג. זה מבטיח איכות תמונה זהה אפילו עם 4K/UHD. עריכת הוידאו מתבצעת במחשבים בעלי ביצועים גבוהים. MEDIENPRODUKTION DUSIBURG מציעה את האפשרות להפיק סרטונים גם ב-8K / UHD-II / UHDTV2 / 4320p.

בהקלטת הוידאו של הצגות תיאטרון, קונצרטים, קריאות וכו', נעשה שימוש כמובן במספר מצלמות. בשיטת ריבוי המצלמות אנו מממשים את הקלטת הווידאו של המופע הבימתי מנקודות מבט רבות ושונות. נעשה שימוש במצלמות בשלט רחוק. היישור המגוון מאוד של המצלמות מתרחש מנקודה מרכזית. זה מפחית את כוח האדם והעלויות מכיוון שאדם בודד יכול לשלוט במספר מצלמות.

גם בתחום זה נוכל להסתמך על ניסיון עשיר המבוסס על שנים רבות של פעילות. מאות תרומות ודיווחים בטלוויזיה הופקו ושודרו. פעילות זו הובילה למגוון רחב של מקומות למגוון רחב של נושאים. אלה כללו חדשות ומידע, אירועי תרבות וספורט, תחרויות, אירועים חברתיים ועוד. הניסיון העשיר שלנו מאפשר לך לחקור את כל תחומי הנושא שניתן להעלות על הדעת על מנת להפיק דיווחי טלוויזיה ודיווחי וידאו.

בהתאם למה שהלקוח רוצה ואיך המצב במקום, נעשה שימוש במספר מצלמות גם לראיונות, סבבי שיחות, אירועי דיון וכו'. אם השואל לא יהיה גלוי בראיונות עם אדם אחד בלבד, שתי מצלמות יספיקו. כאשר מדובר במצבי ראיון או שיחה בהם לוקחים חלק מספר אנשים, אנו מסתמכים באופן טבעי על שיטת ריבוי המצלמות המוכחת. ייעשה שימוש במצלמות הניתנות לשליטה מרחוק אם מדובר באירוע עם קהל. אין צורך בהטיית פאן מנוע כשמדובר בדיונים ללא קהל.

הקלטת הווידיאו של אירועים, קונצרטים, ראיונות וכו' היא באופן מובן רק צד אחד של המטבע. לאחר הקלטת וידאו, עריכת וידאו היא השלב הבא ההגיוני בהפקת וידאו. יש להציג ולהתאים את רצועות האודיו או הפסקול בעת עריכת חומר הווידאו. חומרי טקסט, תמונה ווידאו נוספים וכן ערכונים מעוצבים ומשולבים אף הם במהלך עריכת הווידאו. ניתן גם להגיש חומרי תמונה, טקסט, וידאו ואודיו קיימים. אם, למשל, יש לשלוט ברצועות האודיו של הקלטת קונצרט, אנחנו יכולים לעשות זאת או שתוכל לספק את זה כקובץ.

MEDIENPRODUKTION DUSIBURG מציעה ייצור אצווה קטנה של תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray. תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray לא רק מציעים יתרונות ללא תחרות מבחינת אחסון בארכיון. כוננים קשיחים, מקלות USB וכרטיסי זיכרון לא מחזיקים מעמד לנצח. תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים אינם מכילים רכיבים אלקטרוניים שעלולים להפוך לנקודת תורפה ולגרום לאובדן נתונים. תקליטורי Blu-ray, DVD ודיסקים למוזיקה ווידאו הם אפוא הבחירה הראשונה למזכרת, כמתנה או למכירה.